ワインの会１２月

今年最後のワイン会、
ご愛顧賜りありがとうございました。

今日のメインディッシュは鹿肉のロースト、
晴香のお父さんからの差し入れです。

岩塩とブラックペッパーをまぶして二日間冷蔵庫にねかせ、
５種類のハーブを摺り込み、ローストしたものです。

鹿肉料理は初めての経験でしたが、
皆さんから「美味しい」とのお言葉に、
安心と自信をいただきました。