ワインの会9月

今年のサンマは豊漁と聞いていたのに、西日本豪雨、台風21号、北海道地震などにより流通が混乱、なかなか手に入りませんでしたが、諸事情が好転しお手頃価格で入手できるようになりました。

そこで、今日のメインディッシュは「サンマの塩焼き」
大振りで丸々太った奴です。
軽く塩を振り、直火で炙ったものに大根おろしを添え、
醤油とレモンをサットかけていただくのが最高ですね!

日本人に生まれて良かったと思う瞬間の一つでもあります。